Vanavond in 1Vandaag: Meisjes van de Vleesfabriek, op Nederland 3 om 21:00 uur. Kijk er naar en vertel hier wat je ervan vond. Mijn oordeel: eindelijk geen oordelende, maar tonende journalistiek over de arbeidsomstandigheden in de slacht.
Als teaser voor de uitzending schrijft het team van 1Vandaag:
Waarom komen ze naar Nederland om voor een minimaal salaris ons vuile werk te doen? Omdat in Polen blijven nog slechter is, zeggen Dorota, Justyna en Malwina.
Ze zijn alledrie jong, Pools en werken in de Nederlandse vleesindustrie. Zwaar werk dat wij Nederlanders niet meer willen doen. Duizenden van dit soort meisjes komen ieder jaar naar West-Europa.
Uitzendbureau's beloven ze een beter leven en goedbetaald werk. Maar in de praktijk blijkt dat leven heel anders.
Binnen bij Vion
De uitzending kwam destijds tot stand met medewerking van Marc van der Lee, toen nog in dienst van varkensslachter VION in Boxtel waar alle binnenopnames van het werk dat de meisjes doen, zijn gemaakt.
1Vandaag dacht dat het moeilijk zou zijn om bij vleesverwerker Vion binnen te mogen filmen. Ik bracht hen in contact met Marc en heb me er verder niet meer mee bemoeid. Het resultaat is vanavond te zien. In alle openheid is gefilmd hoe het leven van mensen - in dat geval meisjes - vanuit Oost-Europa verloopt die hopen hier hun dromen door hard werken waar te maken. Maar de verschillen in Europa met zijn ene markt zijn groot. Ook daar doet de markt zijn werk, als er een stuwmeer aan werkzoekenden in het laagste loonsegment is. Met alle persoonlijke twijfels en emoties die dat in de harde werkelijkheid met zich meebrengt.
Ik heb de uitzending vooraf mogen zien. Het is geen oordelende maar tonende journalistiek. Het oordeel laten de makers aan de kijker.
Een onzichtbare economie
Bankier Bernd Feenstra schreef op Foodlog ooit de tekst Ik ben ook een Pool. Is zijn beeld te rijmen met het beeld van deze meisjes? Zij en hun vaders, broers en neven werken overigens op vele onzichtbare plekken in de Nederlandse land- en tuinbouw en voedselverwerking. Niet alleen in het vlees. En weet ook dit: hetzelfde geldt voor Duitsland, waar ze tot voor kort geen minimumloon kregen omdat het land dat niet kende.
In de uitzending miste ik maar één ding: de vrijwel nieuwe Audi's A4 met Poolse kentekens die ik menigmaal bij slachthuizen aantrof. Ook die zijn er. Toegegeven: die zag ik steeds bij kalverslachters, een sector waar tot voor kort nog goed geld werd verdiend. Er heeft zich kennelijk een onzichtbare arbeidseconomie met rangen en standen in ons land ontwikkeld, waar we niets van weten. Het is meer dan wenselijk om die tonend te leren kennen. Ik hoop op veel meer van deze journalistiek.
Fotocredits: still, 1Vandaag
Dit artikel afdrukken
Waarom komen ze naar Nederland om voor een minimaal salaris ons vuile werk te doen? Omdat in Polen blijven nog slechter is, zeggen Dorota, Justyna en Malwina.
Ze zijn alledrie jong, Pools en werken in de Nederlandse vleesindustrie. Zwaar werk dat wij Nederlanders niet meer willen doen. Duizenden van dit soort meisjes komen ieder jaar naar West-Europa.
Uitzendbureau's beloven ze een beter leven en goedbetaald werk. Maar in de praktijk blijkt dat leven heel anders.
Binnen bij Vion
De uitzending kwam destijds tot stand met medewerking van Marc van der Lee, toen nog in dienst van varkensslachter VION in Boxtel waar alle binnenopnames van het werk dat de meisjes doen, zijn gemaakt.
1Vandaag dacht dat het moeilijk zou zijn om bij vleesverwerker Vion binnen te mogen filmen. Ik bracht hen in contact met Marc en heb me er verder niet meer mee bemoeid. Het resultaat is vanavond te zien. In alle openheid is gefilmd hoe het leven van mensen - in dat geval meisjes - vanuit Oost-Europa verloopt die hopen hier hun dromen door hard werken waar te maken. Maar de verschillen in Europa met zijn ene markt zijn groot. Ook daar doet de markt zijn werk, als er een stuwmeer aan werkzoekenden in het laagste loonsegment is. Met alle persoonlijke twijfels en emoties die dat in de harde werkelijkheid met zich meebrengt.
Ik heb de uitzending vooraf mogen zien. Het is geen oordelende maar tonende journalistiek. Het oordeel laten de makers aan de kijker.
Een onzichtbare economie
Bankier Bernd Feenstra schreef op Foodlog ooit de tekst Ik ben ook een Pool. Is zijn beeld te rijmen met het beeld van deze meisjes? Zij en hun vaders, broers en neven werken overigens op vele onzichtbare plekken in de Nederlandse land- en tuinbouw en voedselverwerking. Niet alleen in het vlees. En weet ook dit: hetzelfde geldt voor Duitsland, waar ze tot voor kort geen minimumloon kregen omdat het land dat niet kende.
In de uitzending miste ik maar één ding: de vrijwel nieuwe Audi's A4 met Poolse kentekens die ik menigmaal bij slachthuizen aantrof. Ook die zijn er. Toegegeven: die zag ik steeds bij kalverslachters, een sector waar tot voor kort nog goed geld werd verdiend. Er heeft zich kennelijk een onzichtbare arbeidseconomie met rangen en standen in ons land ontwikkeld, waar we niets van weten. Het is meer dan wenselijk om die tonend te leren kennen. Ik hoop op veel meer van deze journalistiek.
Fotocredits: still, 1Vandaag
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 2 september krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 2 september krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
't Was mooi, ik hoop met Dick op meer van deze journalistiek, bijvoorbeeld Dorota, Malwina en Justyna '2 jaar later'. En hoe gaat het met de zussen van Malwina die in Polen bleven?
Mooie reportage over ietwat naïeve dames. Volgens mij kennen alle Polen die naar Nederland willen wel iemand die er al werkt, dus dat het een verrassing is wat voor werk ze gaan doen lijkt mij niet nodig. Ook de verdiensten en de huisvesting zouden geen verrassing hoeven zijn, als je toegang hebt tot internet.
Overigens worden huizen bij ons in de omgeving (West-Friesland) steeds vaker gekocht door Poolse stellen die zich hier definitief willen vestigen. Dat zijn de wat minder naïeve types, die weten wat ze willen en kunnen (en meestal 30% eigen geld hebben gespaard voor ze een hypotheek nemen). Reportages daarover zijn een stuk minder interessant.
Blijkbaar is het wonen in een vakantiehuisje en werken in een slachterij bij een graadje of 5 nog altijd beter dan in Polen werkeloos thuis zitten.
Leuk is het zeker niet, maar nederland heeft een enorme vleesverwerkende industrie opgebouwd en iemand moet het vuile werk doen. Nederlanders halen hun neus ervoor op.
Goede documentaire, en ik vond niet dat Vion slecht in beeld werd gebracht. De hygiëne en omstandigheden in de getoonde slachterij lagen zo te zien op een hoog niveau.
Zouden deze Poolse meisjes - als ze wat Nederlands leerden - ook een baan kunnen krijgen achter de kassa van Nederlandse supermarkten? Je kunt er van denken wat je wilt (nare uitbuiterij), maar ze verdienen geld en dat is altijd beter dan thuis blijven in Polen en geen geld verdienen. Het meisje dat bij de kippenslachterij werkte verdiende beduidend meer. Dat vond ik wel opmerkelijk. Is er aan kip meer te verdienen voor de fokker/slachterij dan aan varkensvlees?
Zolang de consument weinig geld wenst uit te geven aan varkensvlees en kip, zal deze uitbuiterij blijven doorgaan. In eigen land maar ook in andere vlees producerende landen. Ook de spotgoedkope T-shirtjes die hier te koop zijn zitten in dezelfde hoek!
Florine, als mensen volgens de CAO betaald worden, is het dan uitbuiterij?
Dat de dame van de kippen meer verdiende was omdat de andere twee jonger waren en dus onder het minimumjeugdloon vallen.
Je kunt de consument niet de schuld geven van de in jouw optiek te lage lonen van de productiemedewerkers. De consument betaalt een vermogen voor producten van Apple, en daar worden de productiehandjes ook laag betaald. Ze verdienen niet veel omdat ze werk doen dat uitwisselbaar is, en er voldoende anderen zijn die het werk willen doen.
Bij ons werkt een Poolse jongeman die verantwoordelijk is voor de verwerking van de bloemen, werk dat weinig mensen goed kunnen, en die verdient aanzienlijk meer dan het minimum.