Bananenmelk is de nieuwste toevoeging aan het rijtje van booming plantaardige zuiveldranken. Bananenmelk is een mix van gepureerde banaan en water. Hoewel het drankje geen echte melk is, heeft het wel de romige structuur, is het verfrissend en bevat het goede voedingsstoffen. Veel consumenten willen tegenwoordig eten en drinken met zo min mogelijke toevoegingen. Doordat banaan van zichzelf al zoet is, zijn suiker en zoetstoffen overbodig. Hippe koffietentjes in New York speelden met de bananenmelk in op deze trend. De levensmiddelenindustrie heeft het drankje inmiddels ook ontdekt en werkt aan grootschalige productie voor de drankenmarkt.
Lees ook
- 0 Halfgenepte melk met een B 20 nov 2021
- 6 Ontbreken beleid en middelen bemoeilijkt levensvatbaarheid natuurinclusief melken 11 nov 2021
- 0 Kiwikuil, visnet naar Nieuw-Zeelands idee 7 feb 2019
-
5
+Straks robotbijen in plaats van insecten? 23 mrt 2017
-
3
+Innovatiebeleid ontkent boeren-gen 27 jun 2016