Hindoes in het Indiase district Mewat beschuldigen moslims ervan ongemerkt rundvlees in biryanischotels (een gerecht van rijst en schapen- of kippenvlees) te verwerken. Omdat de koe voor hindoes heilig is, is dat een gotspe. Moslims eten wel rundvlees, maar de verkoop van rundvlees is in India verboden. De politie neemt DNA-monsters van biryanischotels om de aanwezigheid van rundvlees te traceren. Omdat de regeringspartijen India als een hindoeïstisch land zien, wordt het bestaande verbod op de verkoop van rundvlees uitgebreid tot een ban op het slachten en verhandelen van koeien. Een ingrijpend besluit, want India is 's werelds grootste rundvleesexporteur.