Belgische onderzoekers stelden vast dat muziek een smaakbepalende factor is voor bier. De onderzoekers lieten 231 proefpersonen een speciaal bier proeven, geïnspireerd op de muziek en uitstraling van de Britse muziekband The Editors. Drie groepen proefden het bier respectievelijk 'kaal', uit de fles met het speciaal ontworpen etiket of onder het luisteren naar 'Oceans of Light', het liedje dat aan het bier ten grondslag lag. De derde groep vond het bier daadwerkelijk lekkerder. "Het lijkt dat het plezier dat de muziek aan de drinkervaring toevoegde, overgebracht werd op de smaak van het bier", zegt onderzoeksleider Felipe Reinoso Cavalho.
ScienceDaily
Reageer
  • Deel
Druk af