Lees ook
-
1
+We kopen minder voedsel, maar we kopen meer kleren 16 feb 2024
-
2
+Inflatie slecht voor duurzamer, diervriendelijker en gezonder 28 sep 2022
- 1 Gek dat we het niet wisten 24 jun 2019
-
2
+Britten kopen weinig maar vaak, Belgen kopen veel maar komen minder in een winkel 5 nov 2017
-
15
+Biologisch kun je nog kiezen, maar Fairtrade wordt verplicht 2 jun 2017
Dat stellen FoodService Instituut Nederland (FSIN) en het Vakcentrum in het op maandag gepresenteerde onderzoeksrapport 'Passie, puur en beleving, kenmerken van dé speciaalzaak in 2025’. "De speciaalzaak moet de product- en kwaliteitskampioen van de regio zijn", zegt directeur Jan Willem Grievink van FSIN. “Meer dan de helft van het assortiment moet bestaan uit producten die de supermarkt niet heeft”.