Bovenop een hip winkelcentrum in Tel Aviv groeien maandelijks 10.000 kroppen sla en 17 soorten groenten en kruiden. Beneden, temidden van de 'fast-fashion' en fastfood zaken, zijn de op basis van hydroponics geteelde groenten te koop. Afrekenen kan via een onbemand kraampje. Oprichter Lavi Kushelevich bedacht het project 'Green in the City' om stadse millennials te winnen voor het telen van hun eigen voedsel, zonder dat ze daarvoor naar een kibboetz moeten verhuizen zoals hun voorgangers dat deden. Het Dizengoff-stadstuinbouwinitiatief bevat niet alleen 750 m2 grote kassen, maar ook vogelnesten, bijenkorven en een vleermuizenkelder.
Lees ook
-
0
+De hippe huismerken van Picnic moeten thuis mooi zijn 8 apr 2023
-
9
+Europees Hof verplicht vermelden herkomst uit bezette gebieden 13 nov 2019
-
0
+Mitsubishi stapt in premium cherrytomaatjes voor stedelingen met geld 20 mrt 2018
-
3
+Culi-hipster wil iedereen in de stad, kernenergie en bloedige hamburgers 13 mrt 2018
-
1
+McDonald’s verdient beter dan verwacht 26 jul 2017
- 0 ‘Melkboerdistributie’ blijkt bezorgsucces in Gent 31 mrt 2016
- 4 IKEA introduceert indoor hydroponic tuinierkit 18 mrt 2016
- 0 Vlaamse sla uit eigen tuin minder onveilig dan verwacht 5 mei 2014
- 0 Syngenta stapt in stadstuinbouw 21 jun 2013
- 0 Egyptische KFC belevert Gaza via smokkeltunnels 17 mei 2013