Australische onderzoekers bekeken manieren om wijnafval nuttig te gebruiken. Het afval, bestaande uit druivenpitten, schilletjes, pulp en takjes, heeft weinig voedingswaarde en is ongeschikt voor diervoeding omdat het voor veel dieren giftig is. Schimmels blijken het afval te kunnen omzetten in stoffen die te gebruiken zijn als biobrandstof of medicijnen. Eerder al bepleitte cardioloog Paul Hugenholtz het gebruik van wijnafval ter bestrijding van hart- en vaatziekten. De omzetting levert ook wijnsteenzuur op. Wijnsteenzuur zorgt voor de frisse smaak van wijn en is een duur additief voor wijnmakers. Recycling kan hun productiekosten flink doen dalen.
Lees ook
- 3 Medicijnen van wijnpulp 19 jul 2023
-
0
+Ook Albert Heijn bouwt met tweedehands materialen en spullen die dat kunnen worden 15 nov 2018
-
29
+Amerikaanse baas stelt het gewoon verplicht: in de baas zijn tijd eet je vega 24 jul 2018
-
0
+Lekker snacken met een digitaal verhaal is het belangrijkst voor de tieners van generatie Z 25 apr 2018
-
0
+Lidl mindert plastic 22 mrt 2018