UK retailers redirect food donations to 57 million charitable meals
Het boek 'Uit de Shit' van Thomas Oudman heeft veel aandacht getrokken. Het komt voort uit drie jaar journalistiek onderzoek over landbouw en natuurbescherming voor De Correspondent. Op dat platform, maar ook in een recent debat in Pakhuis De Zwijger...
In een opwelling van nostalgie wou ik vleesbrood maken. Er zijn weinig recepten meer huiselijk dan zo'n 'fricandon', zoals ze hier zeggen. De Grote Gastronomie kijkt erop neer, zoek eens een vleesbrood op restaurant? Dat maken ze daar niet. Balletjes...
Droomboter mag die naam niet dragen, vinden zowel de Nederlandse Zuivelorganisatie (NZO), de Nederlandse Voedsel- en Waterautoriteit (NVWA) en consument Paul Peeters Weem. Ze spraken er alle drie producent Mister Kitchen op aan. Peeters Weem stapte...