Harissa and soy sauce become kitchen cupboard staples in British households
![Harissa and soy sauce become kitchen cupboard staples in British households](https://onstuimig-foodlog.s3.amazonaws.com/assets/img/beeld/default.png)
“We moeten nadenken over hoe we de voedselproductie in de stad radicaal kunnen vergroten.” Dat zegt CEO van het Vertical Farm Institute (VFI) Daniel Podmirseg tijdens het Digital Food-webinar ‘Vertical Farming’. Het VFI wil in de stad...
De invloed van mensen zie je terug in het Nederlands landschap. Volgens Edo Dijkman, directeur van CLM Onderzoek en Advies, moeten we zowel het verleden als het heden ruimte geven. Later gaan we houden van wat we nu niet willen.