Minder vlees, beter klimaat
Minder vlees redt het klimaat. Maar zelfs COP21 wil daar niet aan. Dat zegt Geert Laughs van Compassion in World Farming.
Het vastleggen van CO2 in de bodem zou de bijdrage kunnen zijn van het boerenbedrijven aan het klimaatvraagstuk. Dat kan, zegt bodembewuste tuinder en akkerbouwer Jopie Duijnhouwer. Maar het heeft wel consequenties. Als we er echt effect mee willen...
Journaliste Annemart van Rhee hield voor het Algemeen Dagblad bij hoe een week eten volgens de nieuwe Richtlijnen Goede Voeding van de Gezondheidsraad bevalt. Volgens haar kun je er alleen maar 'saai en asociaal' door eten, maar voel je je er wel...
Onderzoeker Wicher Koetsier vindt dat de gojibes ten onrechte met het badwater van de anti-superfood hype is weggespoeld. Volgens hem helpt een dagelijkse hoeveelheid van 2 gram bessen bij het bestrijden van macula degeneratie, de oogziekte die...
Eerst trakteerde de WHO op kanker in de vleeswaren. Daarna moesten we niet alleen vlees maar ook vis minderen van de nieuwe Richtlijnen Goede Voeding. Wat is er na twee weken nog over van al die voedingsadviezen die bedoeld waren om mensen te helpen?...
De media zijn nog druk met de nieuwe Richtlijnen van de Gezondheidsraad. Huib Stam dacht alvast na hoe het Voedingscentrum ze kan vertalen in een opvolger van de voortaan ouderwetse Schijf van Vijf. Hij vond twee geschikte voorbeelden. Eentje uit...
Hoe moet het wél? Dat wilde Jopie Duijnhouwer graag eens opschrijven. Maar zo makkelijk is dat niet. Daarom kijkt hij eerst het beest van de rooflandbouw recht in de bek. We redden ons nog prima een tijdje, maar onderwijl helpen we de boel naar zijn...
Daags voor de publicatie van de nieuwe richtlijnen Goede Voeding van de Gezondheidsraad die morgen wordt verwacht, stelt de Groningse onderzoeker Esther Nederhof (UMCG) zichzelf de vraag: wat is de laatste stand van kennis over vetten. Welke moet je...