Vleesallergie door tekenbeet verspreidt zich
![Vleesallergie door tekenbeet verspreidt zich](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/Teek_tick_719_433_84_s_c1.jpg)
Over de hele wereld zijn meldingen bekend van een vleesallergie die ontstaat na een tekenbeet.
Producten die glutenvrij lijken, omdat er volgens het etiket geen tarwe, rogge, gerst of ander glutenhoudende ingrediënten in zitten, blijken niet altijd glutenvrij te zijn. De Amerikaanse Gluten Free Watchdog onderzocht 101 voedselproducten zonder...
Britse vestigingen van de Duitse discountsuper Lidl roepen zakjes pinda’s terug, omdat niet op alle verpakkingen - in het Engels - staat dat er noten in zitten. Ook voor Milbona Fruityoghurt is de discounter een terugroepactie gestart, omdat het...
Ouders van een kind met voedselallergie maken zich zorgen dat een volgend kind dezelfde allergie zal hebben. Uit onderzoek onder ruim 1.000 kinderen blijkt dat die kans nauwelijks groter is dan normaal. Hoewel 53% een overgevoeligheidsreactie liet...
Kinderen in de Westerse, ontwikkelde wereld hebben veel vaker ziektes die gerelateerd zijn aan het immuunsysteem dan kinderen die in minder ontwikkelde gebieden leven. Te schoon opgroeien blijkt het risico op ziektes als astma, allergieën en...
Een van de keerzijdes van onze 'schone', westerse leefwijze is dat we meer te maken hebben met chronische darmziekten en allergieën dan mensen in ontwikkelingslanden. Infectie met een darmparasiet zou dat tij wel eens kunnen keren. De parasiet zorgt...
Belgische slagers, bakkers, restaurants en andere aanbieders van onverpakte voeding zijn onvoldoende in staat hun klanten te informeren over allergenen. Sinds 2015 is allergeneninformatie bij onverpakte voedingswaren in België verplicht. Dit mag...
Mensen die in de herfst en winter geboren worden, hebben een grotere kans op eczeem en astma. Onderzoekers van de Universiteit van Southampton ontdekten dat iemands geboorteseizoen jaren later nog effect kan hebben. De onderzoekers scanden het DNA...
VA Foods uit Budel doneert allergeenvrije ragout aan de voedselbanken. Het bedrijf maakt producten voor mensen die een gezondere leefstijl of dieet volgen, bijvoorbeeld vanwege een voedselallergie of intolerantie. 'Eten is een sociale aangelegenheid'...
In België is dit jaar 32 keer een product uit de schappen gehaald omdat het etiket geen correcte informatie over de allergenen weergaf. Zo werden kruiden, koekjes en couscous uit de rekken gehaald, meldt De Standaard. Op het etiket stond...
In de VS hebben onderzoekers een simpele manier gevonden om allergeenvrije pinda's te maken. Dat is groot nieuws omdat pinda-allergie een echte showstopper is. Niet voor niets moeten pinda's en mogelijke pindarestjes altijd op...