+ Schimmels bestrijden bedreigt letterlijk levens
![Schimmels bestrijden bedreigt letterlijk levens](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/beschimmelde_hamsandwich_719_433_s_c1.png)
Onzichtbaar, ongrijpbaar maar overal om ons heen aanwezig: de schimmel, zo’n beetje het meest onderschatte levende wezen van allemaal. Ten onrechte, betoogt schimmelexpert Anuradha Chowdhary, onlangs op bezoek in Nederland. Anderhalf miljoen doden...