+ Weer meer geld voor Apeel, de eetbare coating tegen bederf van verse vruchten
![Weer meer geld voor Apeel, de eetbare coating tegen bederf van verse vruchten](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/Apple_with_Apeel_coating_719_433_84_s_c1.jpg)
Apeel werd 8 jaar geleden opgericht door materiaalwetenschapper James Rogers (35). Naar analogie van technieken om roestvorming op staal tegen te gaan ontwikkelde hij met zijn start-up een eetbare coating om de houdbaarheid van vers groente en fruit...