Voedselbanken NL ‘niet verrast’ over toenemende armoede
![Voedselbanken NL ‘niet verrast’ over toenemende armoede](https://onstuimig-foodlog.s3.amazonaws.com/assets/img/beeld/default.png)
Samen met anti-voedselverspillingsactivist Tristram Stuart schreef Jeremy Oppenheim van 's werelds slimste consultingburo McKinsey "food for all". De wereld produceert nu al het dubbele van wat we eten. We gooien teveel weg. Stoppen we daarmee, dan...
Europa leest in de zijlijn over de voedselbonnen in de VS. Waarschijnlijk zijn er echter maar weinig lezers die zich realiseren hoe groot de impact van het zg. SNAP systeem op de Amerikaanse economie én gezondheid is. De Washington Post wijdt er een...
In de VS lijkt een trend gekeerd. Gedurende een lange reeks van jaren stegen overgewicht en obesitas bij kleuters (2-4 jaar) uit arme gezinnen, maar voor het eerst zijn ze nu - een klein beetje - gedaald.
Om de wereld in 2050 te kunnen voeden, is grofweg een verdubbeling van de huidige voedselproductie nodig. Volgens wetenschappers moet dat bereikt kunnen worden door de opbrengsten van landbouwgewassen te doen stijgen zonder nieuwe landbouwgronden te...
Het koningshuis vervult in veel opzichten een voorbeeldfunctie. Zo ook op het gebied van eetgewoontes en wat er op het menu staat. Het hof geeft het voorbeeld, het volk volgt. In deze 'koningsdagen' vertelt Lizet Kruyff over een mooi voorbeeld van de...