+ Gezondheidseffecten volkoren producten mogelijk moleculair verklaard
![Gezondheidseffecten volkoren producten mogelijk moleculair verklaard](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/volkoren_graan_719_433_84_s_c1.jpg)
Dat volkoren producten gezond zijn, wisten we al. Een onderzoeksteam uit Finland, Italië en Frankrijk zegt nu ook een mogelijke moleculaire verklaring te hebben gevonden: betaïne, een groep van stoffen die de structuur van zowel formele positieve...