Bijvrije honing
![Bijvrije honing](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/Honing_foto_719_433_84_s_c1.jpg)
Bijen kun je vervangen door fermentatie-enzymen. Fabrikant Fooditive gebruikt precisiefermentatie om 3 soorten enzymen van honing te ontwikkelen. Samen met een combinatie van glucose en fructose levert dat een product op dat vergelijkbaar is met...