Koekjesbakker LU gaat lokaal
![Koekjesbakker LU gaat lokaal](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/lu_harmony_719_433_84_s_c1.jpg)
Koekjesfabrikant LU gaat zijn ecologische voetafdruk verkleinen. Het bedrijf koopt alleen nog lokale en 'bestuivers-vriendelijke' tarwe in.
Letterlijk. Dat zegt professor Jan Willem Erisman in de Panda, het blad van het Wereld Natuur Fonds. Meer nog dan klimaatverandering, bedreigen de hoeveelheden reactieve stikstof die we in omloop brengen het leven op aarde zoals we dat nu kennen.
Vandaag kwam de EU naar buiten met voorstellen ten aanzien van de productie en handel in zaden van planten en/of landbouwgewassen. Foodlog besteedde hier twee weken geleden al aandacht aan. Branche-organisatie Plantum droeg substantieel bij aan de...