Biologisch

+

Te weinig biologische boter om aan Japanse vraag naar Nederlandse ghee te voldoen

In krap vier maanden een afzet bereiken in Japan die de Nederlandse naar de kroon steekt, dat is niet iedereen gegeven. David Klingen, oprichter van de Nederlandse start-up Ghee Easy, is er beduusd van.

+

Bio boert steeds beter in België

Het gaat steeds beter met de Belgische biomarkt. In Vlaanderen, schrijft Vilt, groeide het biologisch bebouwde areaal sterk, in 2016 met 30% tot bijna 7.000 hectare. Dat is 1,1% van het Belgische totaal. In heel Europa ligt dat op ruim 6%. De...

+

Gemengde gevoelens bij nieuwe biologische Becel

Onlangs riep columnist Rosanne Hertzberger op tot eerherstel voor Becel. Margarine is immers de eerste dierlijke eiwitvervanger, maar een product dat mensen inmiddels alweer laten staan ten gunste van boter. Becel kiest voor eerherstel via...

+

Eerlijke snacks te duur voor Amsterdamse ambtenaren

De gemeente Amsterdam vindt eerlijke en pure snacks kennelijk te duur om haar ambtenaren mee te verwennen, meldt De Telegraaf. Sinds 1 juni zijn alle automaten voor snoep en frisdrank leeg. Dat is het gevolg van een motie uit 2013, waarin de...

+

Provincie Groningen subsidieert biologische mosterdteelt

De provincie Groningen trekt €8.000 uit voor een proef met de teelt van biologische mosterd. Twee Groningse biologische akkerbouwbedrijven, Edens in Nieuw-Beerta en Landgoud in Kloosterburen, voeren de proef in speciale proeftuinen uit, meldt...

+

Groente-ijsjes van sterrenchef Moshik Roth bij Coop

Supermarkt Coop start met de verkoop van gezonde ijsjes van Chef Moshik Roth, meldt De Levensmiddelenkrant. De ijsjes zijn gemaakt van biologische groente en fruit en een vleugje honing. Ze bevatten geen kunstmatige toevoegingen. Onder de naam Sprice...

+

15 duizend melkkoeien en een plukje biologisch gras

Een van de grootste producenten van biologische melk in de VS blijkt een feedlot, een bedrijf dat voor het begrip van Nederlandse burgers ongeveer 60 megastallen groot is.

Biologisch of dieet? Minous’ dilemma

Zodra een huisdier is aangewezen op nierdieet of gewrichtsbrokken staat de biologische sector met lege handen. Dat is geen onwil, maar het gevolg van knellende regels uit Brussel. Hanny Roskam analyseert de dilemma's van een bewuste Nederlander bij...

‘Ekoplaza neemt verantwoordelijkheid in biologische keten’

Omdat Lidl met heel betaalbaar aanbod van biologische producten kwam, wilde Foodlog weten waarom biologisch zoveel goedkoper kan. Die vraag stelden we aan tuinders, aan Lidl en supermarktkenner en promotor van biologisch Uli Schnier. Hun antwoorden...