Brood

Bakkerij en wellness-organisatie introduceren ‘Het Sportbrood’

Kort Redactie, 24 feb 2016

Danvo Bakeries en Synergie introduceren 'Het Sportbrood'. Beide partijen ondertekenden 23 februari de contracten voor hun nieuwe, gezamenlijke concept. Ze ontwikkelden een brood van spelt en haver, aangevuld met lijnzaad, zonnebloempitten en...

Michael Pollan voorspelt einde ‘broodfobie’ en drinkt koffie met suiker

Kort Redactie, 20 feb 2016

De Standaard van vanmorgen drukt een uitgebreid interview af met de bekende Amerikaanse journalist en schrijver van voedselboeken Michael Pollan. Hij blijkt een volledig zakje suiker in zijn kopje koffie te drinken en zegt te denken dat de huidige...

Pascale Naessens hekelt advies ‘boterhammenprof’ Peeters

Kort Redactie, 13 feb 2016

De in België zeer succesvolle kookboekenschrijfster en leefstijlcoach Pascale Naessens is verontwaardigd over het 'boterhammen-eten-moet'-advies van de Rotterdamse hoogleraar Robin Peeters. In De Standaard schrijft ze een 'boze brief'. Het advies...

Hoogleraar pleit voor eten van brood

Kort Redactie, 11 feb 2016

Mensen moeten gewoon brood blijven eten, omdat de kans op een tekort aan jodium anders groot is. Dat stelt Robin Peeters, hoogleraar schildklierziekten van het Erasmus MC. Er zijn steeds meer mensen die om uiteenlopende redenen besluiten minder of...

Marks & Spencer stopt verkoop witbrood

Kort Redactie, 11 jan 2016

De Engelsen laten het gesneden (wit) brood massaal in de supermarkten liggen. In plaats daarvan eten consumenten speciale broden en alternatieven die extra vezels en vitamines bevatten. Dit merken de supermarkten van Marks & Spencer ook. Omdat de...