Hoe eten de nieuwe armen?
De voedselprijzen gaan omhoog. Dat staat als een paal boven water. Misschien moest u maar vast gaan wennen aan het idee dat ook wij dat gaan voelen. Hoe gaan we dan eten en waar halen we het vandaan? Alvast wat inspiratie.
Nederland reageert op de economische crisis door minder geld uit te geven aan eten. Niet alleen eten consumenten minder buiten de deur, ook bij het boodschappen doen wordt bespaard door te kiezen voor huismerken en aanbiedingen. Het gemak van online...
De crisis en oprukkende armoede in Zuid-Europa dwingen strategie-wijzigingen af bij Unilever. Teneinde de door de crisis hard getroffen Zuid-Europeanen toch toegang te geven tot hoogwaardige kwaliteitsproducten, komen er kleinverpakkingen in de...
De voedingsmiddelenindustrie zal over 2012 een productiekrimp laten zien van 1,5 procent. Consumenten geven minder uit aan voedingsmiddelen of kiezen voor goedkopere varianten, zoals huismerken. De hogere prijzen van de afgelopen maanden kunnen de...
Wij denken misschien dat stadslandbouw een nieuwe en hippe ontwikkeling is, en dat de moderne mens vervreemd is geraakt van waar en hoe voedsel groeit. In werkelijkheid is de landbouw de stad nooit uit geweest. Er blijken altijd slimme - en niet...
De omzet in voedingsmiddelen van supers stijgt dit jaar met 2,5%. Die van speciaalzaken daalt met 2,5%. Het aantal kilo's dat we kopen stagneert terwijl we een groeiend deel van onze consumptie buitenshuis besteden. De spoeling voor de detailhandel...
Het gaat slecht in Zuid-Europa. In Spanje zet Unilever goedkopere bouillonblokjes in tegen de kopersstakingen. Knorr Economica blokjes zijn zestig procent goedkoper. Nestlé maakt de verpakkingen kleiner om het leven voor de consument dragelijker te...