Culicats

Appeltest voor honden

Jarenlang hebben wij culikatten vertroetelt. Nu hebben we alleen nog de Brabantse boerenzoon Boris die alleen van bliketen houdt, maar dan graag zonder vis of lever. Saai dus. Sinds kort hebben wij een puppy, dat een ruwharige dwergteckel gaat...

Kamillethee en muntendrop

Een jeugdportret van onze twee schoonheden. Ze hielden van koude kamillethee, maar niet van koffie. De somali mocht graag een muntendrop aflebberen tot hij doorzichtig was. De abby at graag bloemkool met roquefort, niet met gewone kaas. De...

Zalmsnippers

Dingen gaan niet altijd helemaal volgens planning. We verwachten culinair verwende vrienden en hebben ons ter dege voorbereid. Zalm gepocheerd in champagne met mosterdbloemengarnering enzo. Beetje overdone, maar toch lekker. Zij leggen ons op...

Eitje

Er komen vrienden eten en we staan wat voor te bereiden in de keuken, weinig tijd, het is een gewone doordeweekse werkdag. Tomatensoep vooraf, de avond te voren gemaakt. Voor het opdienen zet ik de garnering op het aanrecht. Losgeroerde zure...

Eend

Boris is een Brabantse boerenzoon. Hij houdt van eenvoudig kattenvoer uit blik, bij voorkeur brokjes in saus. Geen vis, geen combi met lever, liefst gewoon rund of desnoods kip. Geen gedoe. Boris is het soort kat dat je rustig naast een stuk...

High

Valeriaan mét wortel. Absolute drug. Pupillen op wijd, verdwaasd, kroelen, snuiven. Na een half uurtje moet je het afpakken, dan is Siameesje minder toerekeningsvatbaar aan het worden. Compleet high en van de wereld. Superdrug. We weten...

Snoeppoes

Voedsel en Waren Authoriteit

Onze Somali is zelfbenoemd inspectrice bij de VWA, voorheen Keuringsdienst van Waren. Alles wat het huis wordt ingedragen krijgt een degelijk onderzoek. 1. Is het eetbaar ja/nee? 2. Is het eetbaar doch niet smakelijk? 3. Is het eetbaar en zeer...

Zoete Wraak

We hebben op onze terugtocht uit Parijs even een tussenstop gemaakt bij een Supermarché. Zo’n hele echte waar je dagen kunt zoekbrengen tussen de heerlijkheden. Scharrelpiepkuikens hebben ze ook. Toch eens proberen, met een lekker...

Visdiefje

Ik heb scholletjes van de markt meegebracht voor ons en wijting voor de poezen. De wijting is gekookt en staat af te koelen. De dames Poes moeten nog wat geduld hebben. Eerst maar even onze eigen visjes bakken. Twee pannen op het vuur, nog wat...

Famous last words

In de vensterbank in de keuken ligt al een paar dagen een avocado te rijpen. Het is zover, vanavond wordt-ie geslacht. Plechtig moment, het is al flink wat jaren geleden, toen avocado’s in eetbare versie hier zelden voorkwamen. Meestal bleven...

Hart in Wenen

We verkassen naar Wenen voor geruime tijd. Siameesje mee. We betrekken een appartement om de hoek bij de Naschmarkt. Een must voor culi’s: east meets west. Nu met allemaal hygiënische plastic voorraadbussen in de kraampjes, toen Perzische...