+ Culinair ontdekt: Portobello
![Culinair ontdekt: Portobello](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/nick_trachet_portobello_agarik_champignon_719_433_84_s_c1.jpg)
Met de nachtvorst kruipen de wilde paddenstoelen weer de grond in. Nick Trachet ontdekt in de winkel de portobello. Mét steel en lamellen.
Gedurende eeuwen aten zeelui bonen. Omdat ze zo lekker vullen. Bonen hebben wat status verloren, zegt Nick Trachet. Nu de Britten hoorden dat prins George op zijn eerste schooldag puy lentils voorgezet kreeg zijn ze daar niet meer aan te slepen.