Culinair ontdekt: Balti
![Culinair ontdekt: Balti](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/balti_dish_719_433_84_s_c1.jpg)
Nick Trachet ging op zoek naar de oorsprong van een pan en stuitte op de 'balti craze'. De Britse Birmingham Balti Association heeft er zelfs de Beschermde Oorsprongsbenaming voor aangevraagd.
De Sint is weer terug naar Spanje, of mogelijk Myra. In Nederland diende zelfs een zwarte Klaas zich aan. Overleeft de boterletter de teloorgang van de Sinterklaastraditie? Nick Trachet beantwoordt die vraag vanuit zijn Brusselse perspectief.