Vis uit blik in het restaurant
![Vis uit blik in het restaurant](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/tricana_roquebrun_719_433_84_s_c1.jpg)
Wat eet een beroemde Belgische 3-sterrenkok als hij als restaurantrecensent aan de slag gaat? Vis in blik.
Peter Goossens, die met zijn Hof van Cleve jarenlang op gelijke Michelinhoogte met De Librije van 'onze' Jonnie Boer stond, schrijft sinds...