+ Amerikanen ontdekken eindelijk onze dubbeldoelkoe
![Amerikanen ontdekken eindelijk onze dubbeldoelkoe](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/blaarkoppen_weide_lucht_water_719_433_s_c1.png)
In de chique New York Times doet culinair schrijver Florence Fabricant alsof ze een vondst van jewelste doet: ook een steak van melkkoe is de moeite waard in een duur restaurant. In Europa en al helemaal in Nederland zijn de meest geschikte koeien...