Nederlanders besteedden € 2,2 miljard aan duurzaam voedsel
In de Tweede Kamer wordt op dit moment nagedacht over Internationaal Maatschappelijk Verantwoord ondernemen voor voedingsmiddelenproducenten. De koepel voor voedingsmiddelenproducenten FNLI wil graag van Foodloglezers hoe zij denken over de...
Het gaat niet goed met de makreel, zo ongeveer de enige vis die je nog zonder problemen mocht eten. Mogelijke overbevissing, maar vooral overtreding van de afspraken (landen die zich niet aan de overeengekomen vangstquota blijken te houden) leiden...
Gezond is niet lekker. Restaurateurs die hun gerechten aanprijzen als vetarm of minder zout, kunnen beter zeggen dat het lokaal en biologisch is. Dan vinden in ieder geval Amerikanen het vanzelf al een stuk lekkerder.
De Chinezen willen naar Mars. Maar om daar te komen, laat staan te wonen, is het noodzakelijk dat er tijdens de reis voldoende voedsel geproduceeerd kan worden. De eerste experimenten zijn geslaagd. In 2030-2040 zou het voedselprobleem voor een...