+ Champignons vullen beter dan vlees, maar je hebt er 8 keer zoveel van nodig
![Champignons vullen beter dan vlees, maar je hebt er 8 keer zoveel van nodig](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/mushrooms-1736745_1280_719_433_84_s_c1.jpg)
Dezelfde hoeveelheid eiwitten in de vorm van paddenstoelen verzadigen beter dan in de vorm van rundvlees, schrijft FoodNavigator. Amerikaanse onderzoekers gaven 32 proefpersonen 10 dagen lang 2 maaltijden per dag met champignons of rundvlees, met...