+ Duurzaam en gezond eten: de eiwittransitie in perspectief
![Duurzaam en gezond eten: de eiwittransitie in perspectief](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/eiwittransitie_illustratie_719_433_s_c1.png)
De Schijf van Vijf is hét advies van de overheid voor gezonde en duurzaam eten in Nederland. Maar de overheid wil het voedselsysteem verder verduurzamen en stuurt daarom aan op een eiwittransitie: minder eiwit eten, waarvan een groter deel...