Amerikanen wassen hun eieren. Winkels zetten ze in het koelvak. Wij Europeanen storen ons daar niet aan. Wij wassen en koelen onze eieren niet. Hoe zit dat?
Europeanen willen niet weten dat hun favoriete vis de pangasius is. Daarom zetten importeurs en handelaren de (met name) Vietnamese telers en verwerkers het mes op de keel: ze willen goedkope 'vis'. Helaas krijgen ze hun zin.
Een goede voeding maakt dat je alles binnenkrijgt, zegt de één. Niet waar, zegt de ander. Wetenschappers doken er eindelijk eens goed in en publiceren hun bevindingen in de British Journal of Nutrition.