Om van varkens een mooi en puur product te maken moeten boerderij en keuken samenwerken. Daar zijn Chefkok Nick Bril en Dirco en Joëlle Te Voortwis van boerderij de Lindenhoff en het Baambrugs Big van overtuigd.
Sherry kampt met een imago probleem. Op de Gastronomie beurs 2015 brengt sherryproducente Paola Medina deze versterkte wijn opnieuw onder de aandacht .