Gin hoeft geen allegaartje te blijven
![Gin hoeft geen allegaartje te blijven](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/gin_and_tonic_alcohol_719_433_84_s_c1.jpg)
Een nieuwe techniek die in een paar seconden een chemische vingerafdruk maakt van gin kan - eindelijk - het drankje een duidelijker smaakprofiel geven. Schotse onderzoekers hebben voor het eerst gebruik gemaakt van Nuclear Magnetic Resonance...