Gras voor mensen
![Gras voor mensen](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/Panicum_simile_siergras_719_433_84_s_c1.jpg)
Er kwam een heel team van Australische ecologen, voedingswetenschappers, sociale wetenschappers, marketeers en zakenlui aan te pas, maar het resultaat mag er zijn: Australiërs kunnen prima gras eten. Gezonder dan tarwe en beter voor het milieu. Het...