+ Haringbranche zoekt jonge haringhappers
![Haringbranche zoekt jonge haringhappers](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/20180616_114823_719_433_84_s_c1.jpg)
Het eerste vaatje Hollands Nieuwe ging dit jaar voor €78.000 onder de hamer, meldt Omroep West.
“Hier kun je alleen maar van dromen” zegt eigenaar Christiaan den Haan van vishandel Ruud den Haan. Met een 10 wint de Rotterdamse zaak dit jaar de Nationale Haringtest van het AD. "Een volle romige en zilte smaak. Schoolvoorbeeld van alles wat...
Volgens Het Parool treedt jaarlijks rondom de Hollandse Nieuwe een 'geoliede PR-machine' in werking. Die leidt tot een nogal obligate vertoning, vaak met een nog maar matige haring in de hoofdrol. Waarom maken we geen spannend feestje rond een...
Dat schrijft het AD vandaag over zijn 35e AD Haringtest. "Zelfs de nummer 26 scoort nog een 9". Volgens keurmeester Aad Taal is dit "een Hollandse nieuwe die het beste uit de vakman haalt. Beheers je het vak niet dan loopt deze haring bij wijze van...
Amerikanen eten geen haring, ook al zwemt hij onder hun neus. NPR The Salt meldt het trieste lot van de Stille Oceaan-haring. 's Winters wordt de vis voor de kust van Californië gevangen. Omdat Amerikanen geen kleine vette visjes eten, en al...