Highly Processed Foods

Japanners eten niet zo gezond als we denken

Het voedingspatroon van jonge Japanners bestaat voor een kwart uit highly-processed foods (HPF’s). Dat blijkt uit onderzoek van de Universiteit van Tokio. Hoe hoger de HPF-consumptie onder jongeren, hoe slechter de onderzoekers de kwaliteit van...

+

Lang niet alle veganistische kazen zijn gezond

De Consumentenbond onderzocht 39 veganistische kazen op hoe gezond ze zijn. Het ging om zowel plantaardige varianten van blauwschimmelkaas, brie/camembert, cheddar, feta, verse geitenkaas, Goudse kaas, mozzarella, Parmezaanse kaas en zuivelspread. De...

+

Is eetverslaving ook maar een mening?

Een problematische relatie met eten hebben is een even akelig als ongrijpbaar fenomeen. Wanneer ben je ‘eetverslaafd’? Bestaat dat eigenlijk wel? Ja en nee tegelijk. Een bijzondere tweestrijd tussen twee 'oneense' experts, die ook een woordenspel...

+

Rekkelijken en preciezen zitten elkaar in de weg

Nederland staat voor een gezondheidsuitdaging. We moeten gezonder gaan eten. Is dat onze eigen verantwoordelijkheid of hebben we hulp nodig? Moet het ineens helemaal anders of mag het ook geleidelijk?

+

Aangetoond: we kunnen er niet meer van uitgaan dat we niet dik worden van sterk bewerkt voedsel

Stop de persen, schreef een aantal mensen ons, want voedingsonderzoeker Kevin Hall heeft opzienbarend nieuws. Inderdaad.