Horeca

+
Biologisch direct van Nederlandse boer ‘te duur en ingewikkeld’ voor The Barn

Cécile Janssen, 1 aug 2017, 15:24

'Lef en een niche' voor 100% biologische fastfoodketen. Die woorden vatten The Barn samen, een biologisch fastfoodrestaurant. Vooralsnog heeft het één vestiging, in Amsterdam. Deze maand opent de tweede, in Utrecht.

+
Trump schrapt hardbevochten verplichte calorievermelding

Cécile Janssen, 5 jun 2017, 13:04

Naast de discussie over het verlaten van het Parijse klimaatakkoord, viel het nauwelijks op. Vier dagen voor de regel landelijk van kracht zou worden, haalde de regering Trump een streep door de verplichte calorievermelding in restaurants en...

Heineken sluit logistieke alliantie met Sligro

Kort Redactie, 9 mei 2017

Horecagroothandel Sligro Food Group gaat het verwerken, opslaan en leveren van bier- en ciderbestellingen aan de Nederlandse horeca voor Heineken uitvoeren. Dat meldt Distrifood. Het leveren van tankbier blijft de brouwerij zelf doen. De dertien...

+
Joviander, terug naar het vrouwenvlees

Marketing Cécile Janssen, 20 apr 2017, 8:00

Horecagroothandel Hanos en kalfsvleesbedrijf VanDrie Group introduceren aanstaande dinsdag een nieuw vleesconcept. Onder de naam Joviander ligt 'jong rundvlees' van uitsluitend vrouwelijke dieren in de schappen. Dat is bijzonder nieuws in een tijd...

Tekort aan koks door imago werktijden

Kort Redactie, 2 apr 2017

‘Kok heeft imagoproblemen’, kopte De Telegraaf afgelopen woensdag. Dit imagoprobleem komt onder andere tot stand door de onregelmatige werktijden, meldt Missethoreca. Ondanks dat er na de crisis een stijging te zien was van het aantal...

Vlaamsch Broodhuys ‘blurt’ al 20 jaar

Kort Redactie, 27 mrt 2017

"Een bakkerszaak waar je ook wat kunt eten", dat was de droom van Dimitri en Diante Roels toen zij 20 jaar geleden begonnen met het Vlaamsch Broodhuys. Blurring was toen in Nederland nog niet toegestaan. "Als je retail en horeca in één pand wilde...

Belgische ‘witte kassa’s’ deugen niet

Kort Redactie, 3 feb 2017

De verplichte 'witte kassa' in de Belgische horeca kampt met technisch problemen. De horecasector moest er verplicht aan, maar is boos. Via de pers komt naar buitendat de overheid faalt. Naar schatting moeten 12.000 kassa's, de helft van de...

Horeca kan leegstand Markthal oplossen

Kort Redactie, 25 jan 2017

Niet eerder stonden zoveel marktkramen leeg in de 'mislukte' Rotterdamse Markthal. Vooral bloemisten en vlees- en groentekramen hebben moeite het hoofd boven water te houden. Achter de schermen wordt hard gewerkt aan een oplossing, aldus betrokkenen....

Horeca springt in gat verdwijnende winkels

Kort Redactie, 13 jan 2017

Nederland telt 500 leegstaande winkelpanden minder dan begin 2016. Voor het tweede jaar op rij daalt de leegstand, nadat die sinds 2006 ieder jaar steeg door verdwijnende winkels. Dat blijkt uit het jaarlijkse rapport van Locatus. Afgelopen jaar...

Iens beschuldigt horecakoepel van smaad

Restaurants Cécile Janssen, 10 jan 2017, 11:50

In een persbericht laat restaurant-site IENS vanmorgen weten juridische stappen te overwegen tegen Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Aanleiding zijn bedragen die de site zou innen voor het reserveren van tafels.

‘Dreigende Foodhalmoeheid’ in Nederland

Kort Redactie, 10 jan 2017

Nederland telt momenteel 5 bestaande foodhallen, 2 zitten in de pijplijn en geruchten gaan over een tweede in Eindhoven en een vierde in Amsterdam. Daarnaast zijn er talloze plekken "waar consumenten terecht kunnen voor versproducten en een...

1 op de 5 kroegen niet brandveilig

Kort Redactie, 29 dec 2016

Zo'n 10 tot 20% van de Nederlandse bars, clubs en restaurants is niet brandveilig. Dat zei Charles Meijer van Brandweer Nederland op BNR. Sinds de cafébrand in 't Hemeltje (Volendam) 16 jaar geleden is er volgens Meijer veel verbeterd. “Eerst was...

‹ Vorige 19 20 21 22 23 Volgende ›