Houdbaarheidsdatum

Onwetendheid moet worden doorbroken

Wereldwijd verdwijnt een derde van het groente en fruit onnodig in de vuilnisbak. Die verspilling vindt plaats in de gehele keten van ‘field to fork’: van het veld tot de vork. Consumenten zijn de grootste schuldigen. Ze willen alleen perfect...

Franse voordeel-app tegen voedselverspilling wil verder EU in

De Franse anti-voedselverspillings-app Zéro-Gâchis heeft zijn zinnen gezet om uit te breiden in Europa. In eerste instantie staan Spanje en België op de planning.

Consumentenbond: Verbeteringen nodig op verpakkingen gerookte zalm

De Consumentenbond wil dat fabrikanten het bewaaradvies voor gerookte zalm veel duidelijker op de verpakking gaan zetten.

Houdbaarheidswet Italiaanse olijfolie op losse schroeven

De Italiaanse Senaat stemde deze maand in met het schrappen van de 18-maanden vervaldatum op extra vergine olijfolie. De Italiaanse agrarische organisatie Coldiretti spreekt van een “ernstige fout”.

Nederlanders gooien zuivel helemaal niet zo snel weg

De houdbaarheidsvermeldingen THT en TGT zijn verwarrend en leiden tot voedselverspilling, zeggen tegenstanders. Uit feitelijk onderzoek blijkt echter dat we ons van die data bij melkproducten helemaal niet zoveel aantrekken.

‘Kaas alleen maar lekkerder na verstrijken houdbaarheidsdata’

Voedselfabrikanten en supermarkten houden met hun kunstmatige systeem van houdbaarheidsdata voedselverspilling in stand, stellen Joanna Blythman en levensmiddelentechnoloog David Mills.

Delhaize houdt meest verse producten nog even achter

De Belgische supermarktketen Delhaize test een simpele manier om voedselverspilling terug te dringen. Het bedrijf laat zijn vakken minder snel bijvullen.

Kaashandelaar fraudeert ‘uit geloofsovertuiging’

Een kaashandelaar uit Veenendaal voerde deze week zijn geloofsovertuiging aan als verklaring voor zijn overtreding van de Warenwet.