+ Culinair ontdekt: huitlacoche
![Culinair ontdekt: huitlacoche](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/huitlacoche_builenbrand_719_433_84_s_c1.jpg)
Hier bij ons is het een pest, schimmel in de maïs. Maar in Mexico is het een lekkernij. Nick Trachet over de huitlacoche, die bij ons builenbrand heet.