Garnalenverwerker Klaas Puul wil een nieuwe hoofdvestiging bouwen in Volendam. Het bedrijf wil een sprong maken op het gebied van kwaliteit en hygiëne. De bouwplannen bestonden al in 2012. Door de bouw van een nieuwe pelfabriek in het Marokkaanse...
Slachthuizen voldoen beter aan de geldende wet- en regelgeving sinds de NVWA risicogericht en eenduidig toezicht heeft ingevoerd. In 2014 is de NVWA strenger gaan controleren, nadat de Raad voor de Veiligheid de veiligheid van vlees onvoldoende...
De Universiteit van Freiburg verbiedt studenten om restjes kantinevoedsel van andere studenten op te eten. Als studenten klaar zijn met eten, moeten ze hun dienblad op een transportband zetten. Andere studenten pakken dienbladen met restjes er weer...
In Groot-Brittannië mag een aantal grote retailers en restaurants de komende 3 maanden zelf hun eigen voedselveiligheid in de gaten houden. De Britse toezichthouder Food Standards Agency (FSA) vergelijkt in deze pilot de data die de bedrijven zelf...
Sinds deze week is het voor cafés, restaurants, supermarkten en andere voedselverkopers in Noord-Ierland verplicht om hun hygiënescore weer te geven. Het Food Hygiene Rating Scheme geeft op een schaal van 0 tot 5 aan hoe het hygiënisch een bedrijf...
Bij 17% van de ambachtelijke ijssalons constateerde de NVWA overtredingen van de hygiëne-eisen. Dit seizoen inspecteerde de NVWA 218 ijssalons op naleving van de hygiënecode voor de ijsbereiding. De meeste geconstateerde fouten waren 'procesfouten'...
Minister Edith Schippers (VWS) wil de inspectiegegevens van de horeca openbaar maken door samenvattingen van de inspectierapporten vrij te geven en niet met stoplichtcodes. Tot ongenoegen van de Consumentenbond die pleit voor de transparante en voor...
Gelderse kippenslachterijen en verwerkingsbedrijven lapten jarenlang de hygiëneregels aan hun laars. Dat concludeert Omroep Gelderland op basis van rapporten van de NVWA. Uit inspectierapporten uit de jaren 2010-2015 blijkt dat kippenvlees dat op de...
