Innovatie

ILVO integreert voeding in naam

Kort Redactie, 15 jan 2017

Het Belgische 'Instituut voor Landbouw, Visserijonderzoek' (ILVO) heet voortaan 'Instituut voor Landbouw, Visserij- en voedingsOnderzoek'. Volgens topman Joris Relaes zijn voeding en landbouw onlosmakelijk met elkaar verbonden. De landbouw streeft...

Blauwe wijn bestaat niet, zegt Spanje

Voedselintegriteit Cécile Janssen, 13 jan 2017, 16:10

Blauwe wijn was dé zomerhit van 2016. Maar helaas. Volgens de Spaanse autoriteiten is wijn niet blauw.

Amazon patenteert distributiecentra in de lucht

Kort Redactie, 29 dec 2016

Amazon wil niet alleen pakjes per drone bezorgen, maar ook zijn distributiecentra 'airborne' maken. Dat blijkt uit een patentaanvraag, meldt TechCrunch. Met de 'airborne fulfillment centers' (AFCs) vliegt Amazon een met goederen volgestopte...

+
EU kiest voor georganiseerde boer

Landbouwbeleid Dick Veerman, 17 dec 2016, 12:50

Terwijl het Nederlandse beleid voor de landbouw onverminderd inzet op het sleetse - want al decennia klinkende - begrip 'innovatie' en nicheproducten, heeft zich in Europa nieuw beleid ontwikkeld. Maak boeren duidelijk dat ze zich kunnen verenigen in...

Uitverkocht

Editorial Dick Veerman, 17 dec 2016, 0:29

Deze week kwam een serie berichten naar buiten over de geweldig knappe Nederlandse foodagri-sector. Die glorie moet worden voortgezet naar de toekomst. Toch is het waarschijnlijker dat Neerlands landbouwglorie verleden tijd is.

Van Dam stimuleert kennis- en techexport voedsel

Kort Redactie, 15 dec 2016

Voor innovatieve projecten en startups in de agrifood-sector komt ruim 40 miljoen euro beschikbaar vanuit het ministerie van Economische Zaken en het bedrijfsleven. Dat maakte staatssecretaris Martijn van Dam van Economische Zaken gisteren bekend op...

+
Next Farming

Toekomst Krijn Poppe, 13 dec 2016, 8:30

Hoe ziet de landelijke omgeving van Nederland er in 2050 uit? Krijn Poppe en Silke den Hartog - de Wilde dachten erover na.

Opvallende food-tech innovaties

Voeding Anneloes van Boven, 3 dec 2016, 10:00

Als je koelkast slim wordt, krijgt je eten vast ook een upgrade.

Bavaria verkoopt vanaf vandaag glutenvrij bier

Kort Redactie, 10 nov 2016

Als eerste grote Nederlandse brouwer introduceert Bavaria glutenvrij bier. "We spelen hiermee in op de huidige lifestyletrend en de groeiende vraag naar glutenvrije producten", aldus het familiebedrijf uit Lieshout. De gluten afkomstig van gerstemout...

Verleiding via de verpakking

Marketing Anneloes van Boven, 27 okt 2016, 10:26

Marketeers laten kansen op verleidelijke interactie met de consument door verpakkingen nog te vaak liggen. Dat vindt een in acties gespecialiseerd communicatiebureau.

Na instantsoep en instantkoffie: instantbier

Kort Redactie, 17 okt 2016

De eigenaren van de ambachtelijke Deense bierbrouwerij TO ØL ontwikkelden 'instant bier'. Ze slaagden erin bier te vriesdrogen. Ze hielden een poeder, alcohol en water over. Na toevoeging van alcohol en koolzuurhoudend water houden ze een bier over...