Olijfbomensterfte via Rotterdam naar Italië
In Zuid-Italië woedt een verwoestende olijvenziekte. De verantwoordelijke bacterie, Xylella fastidiosa, werd deze week in Frankrijk aangetroffen en bleek afkomstig uit Rotterdam.
De Italiaanse olijvenoogst is mislukt. Daardoor wordt de Olio di Oliva Extravergine een extra aantrekkelijke prooi voor fraudeurs en criminele bendes. De eerste bewijzen voor olievervalsing zijn er al. Advies voor wie geen slachtoffer van de maffia...
Er zijn van die dagen waarop je pareltjes ontdekt. Uiteraard op de markt, waar het aanbod nog niet zo gestandaardiseerd is als in supermarkten, waar ze tegenwoordig culinaire legoblokjes verkopen, allemaal passend in elkaar, allemaal gelijk. De...
Op de groenteafdeling van een horeca-leverancier hoorde ik jaren geleden twee restaurateurs op honende toon tegen de verkoper aldaar zeggen dat die Italiaanse groente-hype wel snel zou overwaaien. Jammer dat juist dergelijke belangrijke waterdragers...