Supermarktklant verlaat het midden
![Supermarktklant verlaat het midden](https://www.foodlog.nl/images/made/40bc4a19c162e707/default_719_433_c1.png)
In het buitenland verlaten supermarktklanten het midden van de markt om de luxe bovenkant of de goedkope onderkant op te zoeken. In het FD zegt Jan-Willem Grievink, hoofddocent new food strategies aan Nyenrode, dat ook in Nederland de komende 10 tot...