+ Bacterieburgers zijn nog beter dan sojaburgers
![Bacterieburgers zijn nog beter dan sojaburgers](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/organism-1480569_1920_719_433_84_s_c1.jpg)
Komen er naast soja-, insecten- en algenburgers ook bacterieburgers in de schappen? Janne Spanoghe, bio-ingenieur aan Universiteit Antwerpen, onderzoekt hoe we bacteriën op een efficiënte manier voedzaam eiwit kunnen laten produceren. Het zou een...