Californische wijnboeren bereiden zich voor op El Niño
Na jaren van droogte voorspellen weerdeskundigen een hevige El Niño. In Californië nemen wijnboeren maatregelen om hun wijngaarden te beschermen tegen de verwachte hevige regenstormen.
Dat schrijft de Franse krant Le Figaro. Als gevolg van klimaatverandering krijgt Engeland een gunstig klimaat voor de wijnbouw, terwijl dat van Frankrijk juist minder gunstig wordt voor de daar thans verbouwde druivensoorten. Journalist Valéry...
De Belgische brouwerij Cantillon brouwt op traditionele wijze lambik en geuzebieren. Dat houdt in dat het bier in houten kuipen in de open lucht afkoelt, zodat het op een natuurlijke manier wilde gisten uit de lucht opvangt. Deze week hebben de te...
In Alaska heeft de klimaatverandering, behalve een aantal negatieve gevolgen, ook een gunstig bijeffect. Door de opwarming komt lokaal verbouwd, vers voedsel onder handbereik. Op de voorheen onherbergzame toendra verbouwt boer Tim Meyers inmiddels al...