Koffie

Koffiemok bepaalt smaakverwachting en waarde

De verwachting over de smaak van koffie hangt af van de kop of mok waarin de drank wordt geserveerd. Koffie in een smalle kop lijkt aromatisch, koffie uit een lage kop bitter en intens. Een wijde mok schept de verwachting dat de koffie zoet smaakt....

+

Iemand de HEMA-koffiecapsulemaker al geprobeerd?

HEMA komt vandaag met een simpele koffiecapsule-maker. Werkt'ie lekker? Wij zijn benieuwd naar ervaringen met het apparaat.

Actie Nespresso tegen klimaatverandering uit eigenbelang

Klimaatverandering bedreigt de koffie-oogst, waardoor het voor koffiemakers steeds lastiger wordt om aan de beste kwaliteit koffie te komen. Nespresso anticipeert en investeert in een klimaatbestendige koffieteelt.

+

Kankerrisico hete dranken ‘weinig relevant voor Nederland’

Vorige week lieten de media het publiek weer eens schrikken met officieel voedselnieuws van de hoogste voedingsautoriteit in de wereld. Ditmaal zou je van hete dranken zoals koffie, thee en water kanker krijgen. In de Volkskrantrubriek Klopt dit wel...

‘Oorlogskoffie’ tegen opgefokt gevoel

Afgelopen weekend kwam het te koop: Not Coffee van Chikko. Net als No Mayo die geen mayo is, is er nu koffie die geen koffie is. Waarom? Het is van hier (gemaakt van 'witlof' en spelt) en cafeïnevrij.

Deze koffie is zelfs voor hipsters té hip

Hoe hip je koffie ook kunt maken, te hip gaat zelfs hipsters te ver. De 'deconstructed' koffie van een Australisch café werd op sociale media afgeserveerd.

Klant claimt $5 miljoen van Starbucks wegens bedrog met ijs

Volgens een klant voegt Starbucks teveel ijs toe in zijn koude dranken. De klant diende een claim van $5 miljoen in.