Ansjovis eet je als ingrediënt
![Ansjovis eet je als ingrediënt](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/image-from-rawpixel-id-6041778-original_719_433_84_s_c1.jpg)
De ansjovis uit blik of glas is ondergewaardeerd. De kleine visjes hebben een reputatieprobleem. Hun sterke smaak maakt ze niet altijd even geliefd.
Volgens voedselschrijver Alison Roman is de ansjovis heel veelzijdig en zouden we er goed aan doen...