Speciale koksopleiding om plantaardig te leren koken
![Speciale koksopleiding om plantaardig te leren koken](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/koken_keuken_719_433_s_c1.png)
Sinds 2022 kun je aan het ROC in Amsterdam een opleiding voor plant-based chef volgen. De Volkskrant nam een kijkje bij het examen.
De opleiding is ontstaan omdat de vraag naar vegetarische en veganistische gerechten in de horeca groeit. Nu draait...