Kweekvis

+

‘Schone’ tonijn uit klompje cellen moet het maken tegen wildvangst

Blauwvintonijn behoort tot meest gewilde, maar schaarse oceaanbewoners en is daarom meteen ook een van de duurste vissen. Daar wil Finless Foods iets aan doen. Het bedrijf wil in 2019 ‘labvis’ verkopen die in laboratoriumschaaltjes is opgekweekt.

+

Vis van varkensvoer

In het Amerikaanse Westfield is sinds kort een viskwekerij actief die de afvalstromen van de naastgelegen gecombineerde brouwerij en distilleerderij gebruikt om vissen te kweken. Zo worden het net varkens.

+

Meer vlees, meer concurrentie en nog ‘duurzamer’ ook

De productie van vlees in de wereld stijgt en zorgt door een ruim aanbod voor concurrentie. Toch zou de productie duurzamer worden. Dat meldt het jongste rapport van Rabobank over het wereldwijde aanbod van vlees.

+

Vishandelaar weet net zo weinig van vis als de klant en de redactie van deze krant

Jonge visjes belanden per ongeluk in een vissersnet en mogen niet meer terug het water in. Zo kan een kabeljauw van een jaar oud nooit uitgroeien tot een kabeljauw van een jaar of 9 die we normaal gesproken op ons bord hebben. “Als het zo doorgaat,...

+

Na kweekvlees ook kweekvis

De Californische biotech startup Finless Food wil vis kweken uit cellen van vis, schrijft PSFK. Op die manier hoopt het bedrijf iets te kunnen doen tegen overbevissing. Het procedé van de 'labvis' is vergelijkbaar met dat van kweekvlees. Cellen van...

+

Vegetarisch gevoerde baars gekweekt in België

Heel wat kweekvis eet zelf vis. Dat is niet slim vond de Belgische bioloog omdat je maar een derde overhoudt van vis die we ook direct als vis hadden kunnen eten. Hij voert zijn vissen, zoals boeren varkens en kippen voeren. Met graan en soja,...

Visolie uit koolzaad

Het Australisch bedrijf NuFeed heeft algen-genen ingebouwd in koolzaad. Het is gelukt om daarmee een Omega-3 rijke 'visolie' te produceren.

Wetenschap streeft evolutie voorbij met ‘supergarnaal’

In Australië werken wetenschappers en garnalenkwekerij Seafarms Group aan de ontwikkeling van een 'supergarnaal'.

GMO ‘plofzalm’ veilig verklaard in VS

De Amerikaanse Food and Drug Administration keurde donderdag een genetisch gemodificeerde zalm goed voor consumptie door mensen.

Albert Heijn dreigt Hollandse garnaal te boycotten

Supermarktketen Albert Heijn wil zich aan de met het Wereld Natuur Fonds overeengekomen duurzaamheidsafspraken houden. Dan maar geen Hollandse garnalen.