Peru is de Lionel Messi van de gastronomie
![Peru is de Lionel Messi van de gastronomie](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/ceviche_719_433_84_s_c1.jpg)
Wat de Franse keuken in 200 jaar deed, de Italiaanse in 100 en de Japanse in 50, lukt de Peruaanse keuken in 25 jaar.
Dit jaar staan er maar liefst 4 Peruaanse chefs in de 2023-editie van The World's 50 Best Restaurants, met op de eerste plaats...