Goudse kaas veilig voor zwangeren
Zwanger en zin in een stukje kaas? Neem gerust een plakje Goudse. Een Wageningse promovenda bewees dat de melkzuren in Goudse kaas de gevaarlijke listeria-bacterie onschadelijk maken. Hetzelfde mechanisme blijkt ook bij cheddar en feta te werken,...