De Grüne Woche, een folkloristisch festival
![De Grüne Woche, een folkloristisch festival](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/grunewoche1_719_433_84_s_c1.jpg)
Plantveredelaar Hendrik Rietman nam dit weekend een kijkje op de Grüne Woche in Berlijn. Hij ging om te kijken, maar schakelde om naar 'beleven'. Hieronder zijn sfeerimpressie.
Restaurant La Place organiseerde donderdag samen met foodtrendwatcher Marjan Ippel de 'Trendsessie 2016'. Ippel vertelde alles over de nieuwe foodtrends, waarvan La Place er een aantal vertaalt in een aantal nieuwe recepturen.